Ingredientes
2 dúzias de banana caturra verde
1 cebola média
1 dente de alho
1/2 pimentão vermelho
colorau/urucum (opcional)
250g de de carne
sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde a gosto.
Modo de Preparo
Descasque e corte as bananas em rodelas dentro de uma bacia com água e reserve.
Corte a carne em pedacinhos e refogue junto com a cebola, alho, o pimentão e o colorau.
Acrescente a banana, sem a água, mecha um pouco, coloque a água e deixe ferver, até ficar um caldo grosso.
Acrescente o cheiro-verde e sirva.
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